El uso de every y each
a) Every sólo se usa como adjetivo. Si se necesita un pronombre sustantivo se utilizan las formas compuestas (vea 28.7.2).
b) Every como atributo de un sustantivo en plural sólo se usa en relación con los números inferiores a diez.
c) En cualquier uso y también en relación con números ordinales every está en singular.
d) Each puede ser utilizado como adjetivo y como sustantivo. Muy a menudo se añade one.
e) Muy a menudo each se encuentra detrás del verbo.
f) Each other expresa una relación mútua.
g) En relación con los números inferiores a diez each significa cada uno.
Ejemplo
a) Every person should be able to live in freedom.
b) We meet with friends of ours every two or three days.
c) They meet only every second week.
d) Each day she thinks about the future.
d) Each (one) got a medal in the competition.
e) The players were each in top form.
f) We did not talk to each other for months after our last fight.
g) The stamps cost 65 Cents each.

Hay una expresión idiomática que puede servir para memorizar mejor el uso de estos dos pronombres.

Ejemplo
For this task each and every one of us is needed.
Para este trabajo necesitamos a cada uno y todos juntos.

Each corresponde a cada uno, o sea subraya que cada elemento de un grupo de manera aislada puede ser el ejecutor o la meta de una acción. Cuando el hecho de que cada miembro de un grupo es el ejecutor / meta de una acción es la afirmación central de la frase, no se puede sustituir each por every.

She was carrying a suitcase in each hand.

En cada mano llevaba una maleta.

Every corresponde a todos / todas. Todos / todas se usa cuando todos los elementos son ejecutores / meta de una acción, pero no de manera aislada, o sea cuando no se quiere subrayar que cada elemento de un grupo es la meta / el ejecutor de una acción.

There is a plane to New York every day.

Todos los días sale un avión para New York.