excluding es un sinónimo de except, apart from, aside from. Todas estas preposiciones significan más o menos lo mismo.

Ejemplo
Excluding the little picture there was nothing to look at in the whole apartment.
A parte de este cuadro pequeño no había nada que mirar en todo el cuadro.
Excluding the impossible facts we came to the only possible solution.
Descartando las cosas imposibles hemos llegado a la única solución posible.
You can sit anywhere excluding the first row.
Os podéis sentar en todas partes menos en la primera fila.