On como preposición de tiempo en general no tiene traducción al español porque en español no hace falta una preposición en estos casos. El español solo tiene artículo en estos casos. En algunas casos se debe traducir con en.

Ejemplos
Los días de la semana
el lunes on Sunday
el viernes on Friday
La fecha
el 25 de diciembre on the 25th of December
Fiestas
el viernes santo on Good Friday
en pascua on Easter Sunday
el día de mi cumpleaños on my birthday
una hora determinada del día
en la mañana del once de marzo on the morning of March the 11th